生态山地散养土鸡5种技术

近 几年，在崇尚自然、回归自然生活观念的引导下，农村养鸡业出现了一种新型的养殖方式——山地散养土鸡。所谓山地散养土鸡，也叫“家鸡野养”，就是把鸡群放 养到自然环境中，期望通过自然环境的熏陶和有机食物的养育，让鸡肉、鸡蛋恢复应有的天然优良品质。从已有的养殖实践看，散养土鸡能大幅度节省饲料、药物和 人力投入，成本低、售价高，再加上纯天然，没有污染，鸡肉、鸡蛋风味独特，很受消费者的欢迎。因此九零农场杨洋结合自身实践经验，分享一些原生态山地散养 土鸡技术给大家，希望能帮助各位。

选对品种

散 养土鸡最好选用当地土鸡品种，如广东的杏花鸡、三黄鸡、清远麻鸡，山东的寿光鸡，北京的油鸡，吉林的草原鸡等都是优良的地方品种，它们大多体型小巧，反应 灵敏，活泼好动，适应当地的气候与环境条件，耐粗饲，抗病力强，适宜放养。各种叫不上名称的土杂鸡，也都适宜于野外生态放养。相反，那些先进的蛋鸡和快大 型肉鸡品种，大多体型笨重、神经敏感、抗病性差，野外放养很难成功。

搭建鸡棚

散 养土鸡也需要鸡棚，这是鸡晚间宿营的重要场所。鸡棚位置要高，背风向阳，视野开阔，不能积水，不能形成“窝风”，门前有足够的空闲地。鸡棚可采用永久性的 砖瓦结构，也可采用简易的草木结构，不管采用哪种方式，都必须有坚固的结构，有良好的遮风挡雨功能。简易鸡棚屋顶应覆盖3层，由内向外依次是苇箔、油毡或 薄膜、草苫，顶部用草绳或铁丝固定结实。为防止敌害侵袭，窗户要钉铁丝网，门口封闭要严实，地面要夯实，也可使用三合土或水泥结构。鸡群白天外出觅食比较 疲劳，晚上需要有一个良好的休息场地，因此，舍内地面应铺设5厘米～10厘米厚的锯末或垫草。

改造环境

野外养鸡选用的生态区域，主要是草地、树林、野坡、果园以及高秆庄稼地等，鸡群的活动范围较大，尤其是荒山、树林中，野兽、野鸟较多，容易侵害鸡群的主要有 狼、野狗、狐狸、黄鼠狼、獾、蛇等，雕、鹰等食肉猛禽也不容忽视。夏季雷雨多见，狂风、雷电、洪水也会对鸡群造成严重危害。为防止各种灾害和敌害侵袭，要 对养殖环境进行必要的改造；适当搭建一些简易的小凉棚，凉棚顶部盖油毡，棚内铺垫干净的河沙，以便遮阳挡雨，满足鸡群临时休憩和沙浴的需要，凉棚地势要 高，周边活动半径以不超过50米为宜。

适当训练

育 雏期间，要在饲料中添加适量切碎的青菜叶或野菜叶，逐步锻炼鸡雏采食、消化粗饲料的能力。4周龄脱温后，只要天气合适，室内外温差不是很大，都应定时将鸡 群放到棚前的空闲地上，通过约束训练，逐步扩大活动范围，延长活动时间，直至鸡群能自由活动。饲喂量要逐步减少，遵循“早少晚饱”的原则，以调动鸡群外出 觅食的积极性。

防治疾病

野外散养土鸡虽然空气新鲜，鸡群活动量大，并且主要吃野菜、嫩草、草籽、昆虫等无污染的饲料，机体健康，但如果不加预防，有些疾病如新城疫、马立克氏病、传 染性法氏囊病、传染性支气管炎、禽痘、流行性感冒等，照样会侵害鸡群。预防传染病的方法是及时注射相应的疫苗，但一般不需要投喂预防性药物。

重视管理

为了改善鸡肉品质，使鸡肉有更好的口感和风味，提高胴体眼观质量，提高鸡群体重，便于获得好效益，野外生态饲养的鸡群，尤其是分群饲养的公鸡，要适当进行催 肥饲养。时间一般选在10周龄以后，催肥的手段主要是减少鸡群的活动范围，提高饲料能量含量，增加补饲的次数和饲喂量。

野外散养土鸡，要及时进行巡视，目的是检查鸡群状态，发现并隔离病弱鸡，防止猛禽、野兽伤害鸡群。缺水的养殖区应设置饮水槽，定时添加清洁的饮水。放养初 期，中午可在凉棚内进行补饲，但要保证料槽干净，避免引来野鸟和鼠类。有的养殖户喜欢养几条狗帮助看门和巡视，起到良好的报警、追赶敌害、庇护鸡群的作 用。但让狗做助手有一定的风险，因此，一定要加强培养，发现狗恶意追逐鸡群时，及时通过处罚加以制止，让鸡群和狗建立起良好的亲和关系，同时，要给狗充足 的食物，不得用死鸡、鸡骨头、鸡内脏等喂狗。